200g   Kuracia roláda plnená špenátom a syrom           

             Podávané na rukolovom hniezde preliate provensálsko- smotanovou   

             omáčkou

Suroviny : kuraci stehno vykostene,  špenát, feta syr, rukola, provensálske korenie smotana  

                   33%

Postup:“     zo stehna si pripravíme roládu naplnenú špenátom a syrom zavákuujeme

                   Pripravujeme  sous vide 62 °C  2hod,

                   Pri podávaní dáme zohriať vo vákuu vyberieme a treba grilovať do zlatista

                   Smotanu dáme zredukovať s provensálskym korením soľ korenie cukor zjemnime

                   Maslom