Kuracia roláda plnená slaninkou a slivkami 

                 podávaná na pažítkových lievancoch podliate šípkovou omáčkou

              redukovanou červeným vínom a smotanou

Suroviny:    kuracie prsia,  oravská slanina, sušene slivky, č.víno, smotana 33% , maslo,

                    šípkový džem,

 Lievance:   pažítka, muka hladka , vajce, kypriaci prášok, mlieko, olej  sol

Postup  :     z kuracích prs si pripravíme roládu naplnenú slaninou a slivkami zavákuujeme

                    pripravujeme sui vide 62°C 2hod

                    pri podávaní dáme zohriať vo vákuu vyberieme a treba grilovať do zlatista

Omáčka:     na panvičke zredukujeme šípkový džem č.víno ,smotanu, zjemnime maslom